ハンガリー産カモ肉ロースト1kg

格安
最高級数量限定！！


フィレ・ド・カナール
商品サイズ1パック220ｇ入り
5パック1100g
お届け状態冷凍でお届け

商品詳細
ハンガリー産、鴨肉

フィレドカナールの魅力は、
柔らかくジューシーで
濃厚な味わいがご堪能頂けます。

しかも、鴨特有のクセがなく
初めて食べる方にも
とてもオススメの商品です。

鴨肉を美味しく召し上がり頂ける調理方法！

その１
冷蔵庫または流水で解凍した
鴨肉をパックから取り出し
皮目に格子状に切れ目を入れ、
塩コショウをふります。

その２
予め温めておいたフライパンに
油を引かずに弱火でソテーします
だんだんと鴨の脂がにじみ出てきますので
その脂をすくい取り肉の面に
掛けながら焼いていきます

その３
皮目がこんがりとキツネ色に
焼けてきたらひっくり返して
弱火のまま反対側も軽く焼きます
傾けて側面も同じように焼きます

その４
焼き上がったら肉汁や旨味を
落ち着かせるため
アルミホイルに包んで
１５分から２０分置きます。

縦横どちらからでもお好みの
厚さにスライスして完成です。

もちろん塩胡椒なども美味しいですがお好みのタレにつけるのも美味しいです♪