直径１cmほどの赤い小さな実、ユスラウメ(梅桃)。
サクランボに似たその実は、赤く熟すと甘酸っぱく優しく懐かしい味わいです。
摘み取った実は、手作業で一つ一つ種を取り除きます。
加工前に種を取り除くのは、果実感を残したいから。
香りはそれほどありませんが、美しい濃い赤色のジャムになりました。
あまり見かけることのないユスラウメのジャム、ぜひお試しくださいませ。
さらっとした仕上がりです。
《名称》ゆすらうめジャム
《原材料名》ゆすらうめ(新潟市産)、グラニュー糖、レモン(愛媛県産)
《賞味期限》製造日より７ヶ月
《保存方法》直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※使用上の注意・・開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、早めにお召し上がりください。
